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quinta-feira, 16 de maio de 2013



A Confraria do Vinho Discípulos de Bacco e a vinícola Estância Guatambu têm o prazer de convidá-lo(a) para a nossa próxima degustação que será com a vinícola Estância de Guatambu de Dom Pedrito/RS.
Diferente de todas as degustações que já realizamos esta será com um jantar harmonizado, tendo como chef o nosso querido Alisson Kuhn. Assim, contamos com a sua presença nesse evento inédito da nossa Confraria.
Abaixo seguem maiores informações:
Data: 29/06/2013 - sábado
Local: Restaurante A Casa de Maria (Rua Amado Fagundes, 658)
Horário: 19h30min
Investimento: R$100,00
Disponibilidade dos ingressos: Castel Vecchio Adega (Rua Torres Gonçalves, 804 - Centro) e A Casa de Maria (Rua Amado Fagundes, 658) a partir do dia 22/05.
OBS.: Favor efetuar pré-confirmação de sua presença pelo e-mail discipulos.bacco@gmail.com

Jantar preparado pelo Chef Alisson e harmonizado com espumantes e vinhos da Estância Guatambu:

MENU

  • Drink de boas vindas: Espumante Poesia do Pampa Brut charmat

ENTRADA
  • Ceviche de camarão cozido em ervas aromáticas e queijo tipo philadelphia
  • Vinho Luar do Pampa Gewürztraminer 2011

PRIMEIRO PRATO
  • Risotto de file mignon embebido em vinho tinto com casquinha crocante de queijo parmesão
  • Vinho Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon 2011

SEGUNDO PRATO:
  • Carré de cordeiro em crosta de pistache com molho barbecue, acompanhado por purê de abobora selvagem
  • Vinho Rastros do Pampa Tannat 2012

SOBREMESA:
  • Sorvete de chocolate branco (caseiro) com calda

Ainda degustaremos um espumante surpresa. 
Os vinhos e/ou a ordem de serviço poderão ser alterados conforme disponibilidade ou critério da vinícola.

Vagas limitadas.
Contamos com a sua presença. Venha fazer parte dessa noite inesquecível!!!!!!


segunda-feira, 13 de maio de 2013

Assim fica fácil fazer exercício


Degustação com o Armazém dos Importados e Decanter

A degustação, uma parceira da Confraria do Vinho Discípulos de Bacco com o Armazém dos Importados e a Decanter, foi um grande sucesso. No dia 27/04 na Quanthum Centro de Eventos foram degustados os seguintes vinhos italianos e franceses:  M. Ermete Lambrusco Reggiano Rosso Dolce, Villa Cardeto Sangiovese 2011, Rocca delle Macíe Rubizzo Chianti 2011, Villa Cardeto Pinot Grigio, Jean-Luc Colombo Côtes du Rhône Les Abeilles 2010, Domaine Pierre Labet Pinot Noir L'Île de Beauté 2011 e Paul Mas Grenache Noir 2010.
A apresentação dos vinhos ficou por conta do enólogo Joanes Wagner que nos brindou com mais uma grande participação.
Agradecemos a todos os participantes e os convidamos para o nosso próximo evento que se realizará no dia 29 de Junho: um jantar harmonizado!!!!!!!
Abraços a todos e nos vemos em breve!!!!!!!

 Enólogo Joanes Wagner.

ps.: depois serão postadas novas fotos